ひき肉トマトパスタ
料理カテゴリ：洋食
レシピの説明：挽き肉とトマトはよく合います。ミートソースほど甘くしたくない場合にトマトベースのパスタ。
材料 （ 2 人分）
- ひき肉 150～200ｇ ※ ひき肉は合いびき肉でも良いですが、豚の赤身などもよく合います。
- 玉ねぎ 半玉
- にんにく 1片
- マッシュルーム 2つ
- 塩 小さじ 1
- 顆粒コンソメ 小さじ 2
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ 1
- トマトソース 150g
- パスタ 2 人前
作り方
鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でます。パスタを茹でている間にソースを用意します。
玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。にんにくはすりおろします。
オリーブオイルでにんにくを炒め、その後玉ねぎとマッシュルームを投入。全体的に火が通ったらひき肉を加えさらに炒めます。
全体に火が通ったらトマトソース、塩、砂糖、コンソメ、こしょうを加えてさらに火を通していきます。
トマトソースは2人分だと缶詰や紙パックのものだと大量過ぎてしまうので、二人分ならこちらの150gのレトルトパウチがおすすめ。
パスタが茹であがったらお湯を切り、パスタ全体にオリーブオイルをかけて混ぜます。パスタをお皿にもり、ソースを上からかけて完成です。
