今のところベストなトンテキ
料理カテゴリ：和食
レシピの説明：トンテキはソースが命ですが、なかなか美味しいレシピに出会えたことがありません。ここでは今のところ最も完成度が高いレシピを掲載しております。
材料 （ 2 人分）
- 豚ロース肉 2枚
- 片栗粉 適量
- バター 10g
<<たれ>>
- しょうゆ 大さじ 2
- 調理酒 大さじ 2
- みりん 大さじ 2
- はちみつ 大さじ1
- オイスターソース 小さじ 0.5
- にんにくすりおろし 小さじ1
- しょうがすりおろし 小さじ1
<<付け合わせ>>
- キャベツの千切り お好みの量
作り方
キャベツはあらかじめ千切りにしておき、調味料も合わせておきます。豚肉は数か所に切れ目を入れ、片栗粉を全体にまぶします。
フライパンにバナーを敷き、ニンニクのスライスを炒めます。
お肉を投入します。ニンニクは適宜取り出してください。
両面に焼き色が着いたら、たれを投入します。中火～弱火にして、たれにトロミを付けると同時に肉の中まで火を通していきます。
盛り付けて完成です。
