空心菜のにんにく炒め
料理カテゴリ：中華
レシピの説明：中華料理店のメニューを自宅で再現。
材料 （ 2 人分）
- 空心菜 1 束
- にんにく 1 片
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ 0.5 ～ 1
- ごま油 少々
- こしょう 少々
作り方
空心菜は数センチに切り、茎と葉の部分は分けておきます。にんにくはプッシャーなどで潰すかみじん切りかすりおろしておきます。
フライパンにごま油を敷き、中火でニンニクを炒めていきます。
次に空心菜の茎の部分を投入して炒めます。火は強火にして一気に炒めます。
茎に火が通ったら葉の部分と鶏がらスープの素を入れ、さらに炒めます。
全体に火が通ったら完成です。
