チキンソテー トマトソース

チキンソテー トマトソース

料理カテゴリ:洋食

レシピの説明:以前鶏肉のトマト煮込みを掲載しましたが、こちらだと煮込み感が強いので、今回はソテー感の強いレシピを。是非サラダと合わせてください。

材料 ( 2 人分)

  • 鶏肉 200g
  • 玉ねぎ 半玉
  • エリンギ 2 本
  • トマトソース 150g
  • にんにく すりおろし 小さじ 1
  • コンソメ 小さじ 1
  • 塩 小さじ 1
  • こしょう 少々

作り方

(写真は今度撮影します)

玉ねぎは薄切りにします。エリンギは食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくすりおろし、鶏肉、薄切りした玉ねぎ、エリンギを入れ炒めます。全体に火が通ったら塩とコンソメを入れ、トマトソースを入れ煮込みます。

トマトソースは2人分だと缶詰や紙パックのものだと大量過ぎてしまうので、二人分ならこちらの150gのレトルトパウチがおすすめ。

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鶏肉に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。

割と短時間で調理できるので、時間があまりないときなどにおススメです。

このレシピで利用している食材のタグ

鶏肉 玉ねぎ きのこ

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