無限に食べれる、無限キャベツ
料理カテゴリ：和食
レシピの説明：春キャベツなどが美味しい時期や、キャベツが安い夏などに、大量消費が可能なおすすめレシピです。
材料 （ 2 人分）
- キャベツ 100g (およそ 4分の1玉)
- 塩こんぶ 大さじ 1
- 鶏がらスープの素 小さじ 1
- ごま油 大さじ 1
- いりごま 小さじ 1
作り方
キャベツを一口大に切り、ビニール袋に入れ、塩こんぶを大さじ１入れます。お好みで多少の増減はOKですが、入れすぎるとしょっぱくなりますので注意。
さらにごま油、鶏がらスープの素を加えます。
ビニール袋を閉じ、まんべんなく混ぜます。この際にキャベツを揉みしだくようにすると、キャベツの繊維が崩れ味が染み込み食べやすくかつ美味しくなります。
よく混ぜたら20～30分ほど置くと美味しくなります。食べる直前にいりごまをふりかけ出来上がりです。
春キャベツの際は、ほんの少し（小さじ半分程度）リンゴ酢またはレモン果汁を加えてあげると、さっぱりしてよりおいしくいただけます。
