ホットクックで簡単ビーフカレー
料理カテゴリ：和食
ホットクック
レシピの説明：ヘルシオホットクックのプリセットメニュー ビーフカレーのカスタマイズ版です。マッシュルームや隠し味を投入しており、プリセット版よりもゴージャスに仕上がります。
材料 （ 4 人分）
- 牛肉 250～300g
- 玉ねぎ 小2玉(約150g)
- 人参 中1本
- マッシュルーム 1パック
- カレールー（横濱舶来亭） 180g
- 茅乃舎 野菜だし 1袋
- 水 450cc～500cc (野菜が多めの時は水を少なめに)
作り方
玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、人参は乱切り、牛肉は一口大の大きさに切ります。
今回カレールーは横濱舶来亭のルーを使います。内容量がちょうどよく仕上がる量でして、味も「洋食屋のカレー」に近いので、私は好んで利用しています。
切った食材をヘルシオホットクックの鍋に投入していきます。まずは固い野菜から投入します。順番的には、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、そして牛肉の順です。
その上から水を入れ、さらにカレールーを入れます。
そしてここで隠し味！ 茅乃舎の野菜だしを袋から出して粉を投入します。
この茅乃舎 野菜だしは 野菜の粉末とみじん切りをパックにしているもので、溶かすのではなく煮出すことで、より純粋な野菜のうまみを味わえます。
食材のセットが完了したら、ホットクックに混ぜ技ユニットを装着して、調理開始します。
出来上がったら盛り付けて完成です！
このレシピはシャープのヘルシオ ホットクックを利用して作られています。
