簡単で美味しい タルタルソース
料理カテゴリ：薬味・たれ
レシピの説明：元ネタはリュウジの「世界一簡単なタルタルソースの作り方」ですが、こちらをカスタマイズしてお届けいたします。
材料 （ 2 人分）
- 卵 1 つ
- 新玉ねぎ 4 分の 1 玉
- マヨネーズ 大さじ 3
- 塩 小さじ 3 分の 1
- こしょう 2 振り
- お好みで酢かレモン果汁 小さじ 1
作り方
まず、新玉ねぎをみじん切りにします。生の玉ねぎが苦手な方は、みじん切りにした状態で 30 分ほど冷蔵庫で冷やすと良いと言われています。
卵は耐熱容器に割り入れ、ほんの少しだけ黄身を崩して爆発しないようにした状態で、ふんわりラップをかけてレンジで加熱します。300W の設定ができるものであれば 300W で 60 秒を 2 回、600W しか設定できないようであれば、600W で 30 秒を 2 回にして、卵を加熱します。
加熱で固まった卵をよくほぐしていきます。フォークを使ってもよいですし、包丁で切っても良いです。
ほぐした卵に、マヨネーズ、玉ねぎ、塩、胡椒を入れ、よく混ぜます。お好みで酢かレモン果汁を小さじ 1 ほど加えても美味しいです。
良く混ざったら完成です！カキフライでも焼いたチキンでも、なんでもよく合います。
