簡単で美味しい タルタルソース

簡単で美味しい タルタルソース

料理カテゴリ:薬味・たれ

レシピの説明:元ネタはリュウジの「世界一簡単なタルタルソースの作り方」ですが、こちらをカスタマイズしてお届けいたします。

材料 ( 2 人分)

  • 卵 1 つ
  • 新玉ねぎ 4 分の 1 玉
  • マヨネーズ 大さじ 3
  • 塩 小さじ 3 分の 1
  • こしょう 2 振り
  • お好みで酢かレモン果汁 小さじ 1

作り方

まず、新玉ねぎをみじん切りにします。生の玉ねぎが苦手な方は、みじん切りにした状態で 30 分ほど冷蔵庫で冷やすと良いと言われています。

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卵は耐熱容器に割り入れ、ほんの少しだけ黄身を崩して爆発しないようにした状態で、ふんわりラップをかけてレンジで加熱します。300W の設定ができるものであれば 300W で 60 秒を 2 回、600W しか設定できないようであれば、600W で 30 秒を 2 回にして、卵を加熱します。

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加熱で固まった卵をよくほぐしていきます。フォークを使ってもよいですし、包丁で切っても良いです。
ほぐした卵に、マヨネーズ、玉ねぎ、塩、胡椒を入れ、よく混ぜます。お好みで酢かレモン果汁を小さじ 1 ほど加えても美味しいです。

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良く混ざったら完成です!カキフライでも焼いたチキンでも、なんでもよく合います。

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このレシピで利用している食材のタグ

 玉ねぎ

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