豚肉の根菜煮
料理カテゴリ：和食
レシピの説明：たっぷりと根菜が食べれる美味しい煮物です
材料 （ 4 人分）
- 豚肉 300g
- にんじん 1 本
- 玉ねぎ 1 玉
- ねぎ 1 本
- 大根 5cm ほど
- しいたけ 6 個ほど
- しめじ 1パック
- しらたき 1 袋
- こんにゃく 1 袋
煮込み汁
- 水 800cc
- 茅乃舎だし 2袋
- 調理酒 100 cc
- みりん 50 cc
- しょうゆ 150 cc
作り方
まず大根を切り、600wで10分くらいレンジで加熱します。
その間に他の食材を一口大に切ります。
水1リットルを沸騰させ茅乃舎だしで出汁を取ります。十分に出汁が取れたらしょうゆを入れ、大根などの根菜から煮込み始めます。
その後、肉や他の野菜、きのこなどを煮込み、最後に白滝・こんにゃくを入れます。
十分煮込んだら完成です
